暑渐消,白露为霜且至,饮食调节衣别少精

“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气，每年的9月8日前后，太阳到达黄经度时，为“白露”节气，“露”是“白露”节气后特有的一种自然现象。俗话说“白露秋分夜，一夜冷一夜。”此时，天气逐渐转凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，俨然进入深秋季节。

白露，是二十四节气之第15个节气，也是秋季的第三个节气。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。时至白露，暑气渐消，秋高气爽，丹桂飘香，我国大部分的农村也进入了大忙时节，收谷子、抛玉米、摘棉花、割绿豆，一片丰收热闹的景象。

鸿雁来，玄鸟归，白露凝霜！

我国古历法中，二十四节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。作为二十四节气中的第十五节气，白露时节，正当仲秋季节。此时天高云淡，气爽风凉，气温逐渐下降，万物随萧瑟秋风中随之由荣而衰。

白露这天的民间习俗主要有：喝白露茶、饮白露酒、收清露。

所谓“白露茶”指的就是在白露时节采摘的茶叶。

众所周知，中国是茶叶的故乡，喝白露茶的习俗正是起源于我国对于茶叶文化的理解和运用。在我国茶圈里，一直有这么一个说法“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。”

这个时节的茶叶历经两个季度的生长，在各个方面都已经非常成熟，不但营养价值高、甘醇清香，而且还非常耐泡，轻呷一口，唇齿留香，深受茶友喜欢，久而久之，也就有了“喝白露茶”的说法。

饮白露酒

“饮白露酒”又称为“啜米酒”，主要流行于我国湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带，江苏和浙江部分地区也有自酿白露米酒的习俗。

白露酒是当地的一种”土酒“，主要是用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，以用白露这天接待客人之用。古时候，家家户户在把白露酒酿好之后，会入坛密封，埋入地下或者贮存在地窖之中，等到了白露这天，和亲朋好友一起饮用，酒香四溢。

收清露

古时候，由于生活条件和医疗条件均有限，人们看到李医生书中这样的记载，难免会心动且有所行动，所以久而久之，白露时节收清露也就成为了一种流传下来的习俗，也成为了白露时节最为特别的一种“仪式”。

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