传承粤菜饮食文化,发扬名都教育精神名都幼

我们的老师除了是教学能手，也是生活能手，看，我园组织老师们进行“传承粤菜饮食文化发扬名都教育精神”的团队建设活动。我们特别邀请了著名的粤菜大厨教大家各种家庭粤菜的制作方法，请大家一起来和我们学做粤菜吧！

名都厨神秘笈:蒸排骨

排骨加盐和水边泡边洗，洗干净排骨后，放姜蓉和姜汁、蚝油，注意不要加水！大火蒸8-10分钟。

牛肉不用洗，放大量的糖，大量生抽，边滴水边搅拌，慢慢搅拌，放生粉，先炒牛肉，再炒配料，最后放入牛肉和配料一起炒一炒可以了。

名都厨神秘笈:滚鱼汤

热锅，滴水下锅不干，水珠可滚动为够热，拿住鱼头和尾巴放下锅，最后放水滚，水煮开后关小火煨至奶白即可。