吃货注意了吃东西上瘾是精神疾病

吃东西停不下来，小心是“食物成瘾”！美国佛罗里达大学精神病学系教授刘一军认为，食物成瘾患者的大脑神经影像与海洛因依赖患者相似。高脂肪、高糖分的食物和快餐都是食物成瘾的“导火索”。“贪吃”不仅会导致体型的“横向发展”，还会损伤大脑的脑白质，让人变笨。

　　案例：女大学生食物成瘾，边吃东西边吃泻药

　　刘某是南京一所高校的大学生，今年22岁，尽管身高只有1米55，但体重高达斤，体态非常肥胖。前段时间，刘某因为和家人争吵导致心情不太好，逐渐患上一种怪病。拼命吃很多东西后，她竟然吃泻药，腹泻后继续吃，周而复始。发展到后来甚至用手指催吐。几个月下来，刘某内分泌出现了严重的失调状况。最终，她在家人医院心理精神科就诊。袁勇贵主任诊断刘某的症状是典型的“食物成瘾”的表现，需要立即住院治疗。

　　吃东西为什么会上瘾？

　　高糖食物会刺激中枢神经

　　通过研究小白鼠的进食过程，家们发现特别渴求的小白鼠，一旦不给它吃就会产生狂躁、抑郁等情绪表现，其神经影像功能、结构与海洛因依赖基本一致。

　　另一项能够证实这一结论的还有高糖食物奶昔的对比实验。实验参与者在食用了两种含糖量不同的奶昔之后，接受了核磁共振的检查，检查结果发现，食用了高糖含量奶昔的实验参与者相比于食用了低糖奶昔的参与者有了明显的饥饿感。高糖含量的食物刺激了大脑中的特定区域，从而不断释放出对食物渴求的信号，暗示着管不住嘴的吃货们“继续吃”。

瘦不下来也是源于食物成瘾？

BMI大于28的胖子们才是“目标人群”

　　“食物成瘾”有一定的范围，不是所有人都是“食物成瘾”的吃货。“首先，便是BMI(身体质量指数)大于28，其次必须同时满足吃东西停不下来和停止吃东西就感到不舒服两个条件。”在医学定义上，BMI大于28便属于肥胖的范畴。所以，“食物成瘾”可以算成是肥胖人士的专有名词。

　　快餐广告中的部分画面，也有可能对消费者造成一定的暗示，间接导致‘食物成瘾’的症状。有的可能与自身的基因有关系。但从食物成瘾者的选择来看，越是好看的食物越容易上瘾，包括腌制食物和快餐类产品。得不到这样的食物，成瘾者就会产生跟酒瘾者、烟瘾者一样的焦虑、沮丧和紧张等情绪。反之，会有兴奋和满足感。

　　“食物成瘾”不仅导致肥胖

　　还会损伤脑白质让人变笨　

“食物成瘾”所导致的后果可不仅仅是体型上的“横向发展”，大脑的运动速度也会变慢。

高糖高脂类食物有着广泛的“群众基础”，但人们在吃完高糖高脂食物后，大脑便会受刺激，在体内生成更多的名为内啡肽的化学物质，让人倍感愉悦，再刺激人吃掉更多此类食物，从而让人感到镇静和快乐。吃得越多，身体就会越来越臃肿。

　　由于过多的进食，身体的代谢负担变重，大脑的脑白质在此时也会相应的受到影响，出现损伤。此时，人的认知功能也会相应变差，反应能力也会越来越慢。

　　得了“食物成瘾”后怎么治？

　　需要认知行为干预一两年

　　目前对于“食物成瘾”的肥胖并没有特别好的治疗方法，主要通过药物治疗、认知行为干预等，但治疗周期较长，需1—2年时间。通过对肥胖人群的干预治疗，比如缩胃手术后，患者的脑白质损伤也会慢慢恢复，食物依赖也会有所下降。但是，治疗好了并不代表“万事大吉”，“食物成瘾”的复发率高达80%。

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