中心开展饮食安全隐患排查持续营造温馨餐

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近日，特色医学中心宋冬副主任，保障部刘激扬部长一行到餐饮保障楼对饮食卫生开展安全检查，旨在进一步做好餐饮安全隐患排查，确保饮食安全万无一失。检查过程中，宋副主任、刘部长带领检查人员逐楼层地毯式排查。对食品数质量、采购价格、制度落实、原料存储、安全监测、成品保鲜、清洗消毒、食品留样、操作流程及从业人员健康等相关环节进行认真检查，并详细询问餐厅主副食品品种、品牌选用等情况。宋副主任强调，餐饮保障要坚决贯彻习主席对食品安全与制止餐饮浪费的重要指示精神，全面加强食品安全管理，厉行节约、杜绝浪费。在食材采购中，要优先选用“有品牌、信得过、有保证”的厂家或经销商，严把入口关、质量关，让官兵员工吃得“更安全、更放心、更健康”。“食品安全无小事”。此次检查，进一步增强了食品安全意识，规范了餐饮安全管理流程，为新年度餐饮安全保障奠定坚实基础。餐饮保障人员纷纷表示，将以此为契机，严把采购关、制作质量关、出手卫生关、经费开支关，对发现的问题跟进督促落实，为中心官兵员工提供温馨、满意的餐饮服务保障。作者：孙月静刘盛伟预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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