动态广东食品安全检验全流程，给你好看

昨日正式进入“三伏天”，全国人民又一次迎来一年一度熟悉的“烧烤”狂欢节。我南粤大地向来受到太阳公公的眷顾，看户外的阳光，是那么热情，那么火辣！

这样高温的天气，当真是“太阳当空照，我要烤熟了”！

不仅是我，还有食品！

食品无论是生产、物流、存储、销售环节，都经受着巨大的考验！

食品安全问题易发期，生产销售商家、监管人员和广大民众，当然都要提升一下食品安全意识级别！

怎么提升？难道是……

呵呵，开玩笑，当然不！

我们的选择是，参加广东食品检验所举办的食品安全检验公众开放日活动！

为全面落实食品安全“四个最严”要求，构建各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，推进食品安全法律法规宣传和科学知识普及，按照《广东省食品安全委员会办公室等21部门关于开展年广东省食品安全宣传周活动的通知》要求，7月13日，广东省食品检验所举办了食品安全检验公众开放日活动，邀请了媒体记者、社会公众、高校学生走进实验室，实地观摩检验检测食品掺杂掺假等违法行为的新技术、新手段，客观、公开、完整地展示了食品检验检测的工作流程，引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增加社会监督意识，提高广大人民群众的维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

活动当天，工作人员先从单位职责、人员配备、实验室建设、检验资质和能力等方面，详细介绍了广东省食品检验所的情况。随后带领参加开放日的公众参观了理化、微生物等专业实验室以及真假酒展示厅等，现场向公众展示了最前沿的食品检验检测技术，详细讲解了水产品中抗生素、兽药残留的检测技术、食品中致病微生物的检测技术和真假酒的鉴定方法等专业知识。

同时还向公众宣传普及科学饮食的相关知识和食品安全的法律法规，详细解答了参观者提出的关于食品安全的问题，耐心听取大家对食品检验检测工作的意见和建议。通过让公众近距离观摩实验场所，与检验人员互动，提高对食品检验检测工作的认知，增强人民群众饮食安全意识和自我保护能力，推崇尚德守法，共治共享食品安全的理念。

食品安全问题一直是政府和市民